CULIAC\u00c1N, SINALOA, a 16 de junio de 2022.- Con el tema \u201cBuenas pr\u00e1cticas de higiene y manufactura en rastros y mataderos\u201d, la Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), imparti\u00f3 un curso a responsables de estos establecimientos.<\/p>\n\n\n\n
Al dar la bienvenida, el titular de este organismo, Ing. Luis Alonso Garc\u00eda Corrales, refiri\u00f3 que esta capacitaci\u00f3n se otorga en atenci\u00f3n a las instrucciones del Gobernador, Dr. Rub\u00e9n Rocha Moya, y del secretario de Salud, Dr. Cuitl\u00e1huac Gonz\u00e1lez Galindo, de preservar la salud y la integridad sanitaria de la poblaci\u00f3n sinaloense.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1ado por el Lic. Jes\u00fas Bartolo P\u00e9rez Zazueta, encargado del departamento de Operaci\u00f3n Sanitaria, manifest\u00f3 que la regulaci\u00f3n sanitaria es parte fundamental para la prevenci\u00f3n de riesgos a la salud, por lo que los esfuerzos, en este sentido, se han reforzado.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos muy interesados en la regulaci\u00f3n sanitaria de cualquier giro comercial que tenga que ver con la alimentaci\u00f3n, como son los rastros y mataderos y queremos que ustedes vean a la Coepriss como un aliado, m\u00e1s que como un organismo verificador, regulador y sancionador\u201d, expres\u00f3 a los asistentes.<\/p>\n\n\n\n
El curso, que corri\u00f3 a cargo de la verificadora adscrita al Departamento de Operaci\u00f3n Sanitaria, Ing. Gloria Elena Vel\u00e1zquez Valdez, se desarroll\u00f3 en la sala de juntas de este organismo de la Secretar\u00eda de Salud.<\/p>\n\n\n\n
Cabe mencionar que los participantes son administradores de este tipo establecimientos, de las sindicaturas de Eldorado, Costa Rica y Quil\u00e1, as\u00ed como de la capital sinaloense, de Elota y Navolato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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