La Cruz, Elota, diciembre 15 de 2023.- Como resultado de los compromisos derivados del Foro de Sinergia Tur\u00edstica que se realiz\u00f3 en julio pasado en la Universidad Polit\u00e9cnica del Mar y de la Sierra (UPMyS), la Secretar\u00eda de Turismo promovi\u00f3 el curso-taller de elaboraci\u00f3n de cerveza artesanal a 105 alumnos.
La titular de Sectur, Estrella Palacios Dom\u00ednguez, indic\u00f3 que el taller se llev\u00f3 a cabo en tres sesiones impartidas por el biotecn\u00f3logo Alfonso Soto Escarrega y dirigidas a alumnos de las carreras Administraci\u00f3n Tur\u00edstica, Agro industrial y Manufactura.
Explic\u00f3 que, durante el taller, se elaboraron cuatro tipos de cerveza artesanal: frutos rojos, manzana, pitaya y natural\/malta, y la intenci\u00f3n del taller es ense\u00f1arles el proceso para que los alumnos puedan en un futuro emprender su propio negocio y convertirlo en un producto regional; un atractivo para quienes visitan este municipio.
Palacios Dom\u00ednguez agradeci\u00f3 al rector de la UPMyS, Luis Miguel Flores Campa\u00f1a, as\u00ed como a la directora de Administraci\u00f3n Tur\u00edstica, Arely Guzm\u00e1n, y a Ivonne Medina, docente de la citada carrera, por la coordinaci\u00f3n para que se llevara a cabo este importante taller; adem\u00e1s a Alfonso Soto Escarrega, quien ha colaborado con la Cervecer\u00eda El Navegante, Kuvaji y Brewmaster M\u00e9xico.
La funcionaria estatal explic\u00f3 que, luego de la realizaci\u00f3n de los foros regionales, se ha seguido trabajando en la capacitaci\u00f3n y desarrollo de nuevos productos que beneficien a las localidades del Estado, tal como lo ha solicitado el gobernador Rub\u00e9n Rocha Moya, el buscar un beneficio generalizado para los sinaloenses.
Agreg\u00f3 que la comunicaci\u00f3n se ha mantenido constante tanto con la academia como con los municipios y la gente que hace posible la actividad tur\u00edstica en Sinaloa.
Por parte de la Sectur, el taller estuvo coordinado por la directora de Inversi\u00f3n, Jos\u00e9 Manuel Villanueva Manzo, y la jefa del Departamento de Cultura y Formaci\u00f3n Tur\u00edstica, Valeria Gonz\u00e1lez Peraza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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