{"id":58914,"date":"2025-08-29T13:29:46","date_gmt":"2025-08-29T20:29:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.puntociegoeditorial.com\/web\/?p=58914"},"modified":"2025-08-29T13:29:46","modified_gmt":"2025-08-29T20:29:46","slug":"culmina-con-exito-conisiapa-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puntociegoeditorial.com\/web\/2025\/08\/29\/culmina-con-exito-conisiapa-2025\/","title":{"rendered":"\u00a1Culmina con \u00e9xito CONISIAPA 2025!"},"content":{"rendered":"\n

Esta convenci\u00f3n internacional consolida la integraci\u00f3n de las tres sanidades en favor de alimentos sanos y seguros, reuniendo a productores, t\u00e9cnicos e investigadores con un objetivo com\u00fan: la inocuidad y sanidad de los alimentos<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mazatl\u00e1n, Sinaloa, a 29 de agosto de 2025.-<\/em> Con gran \u00e9xito culmin\u00f3 la Convenci\u00f3n Internacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria y Acu\u00edcola (CONISIAPA) 2025, evento que reuni\u00f3 a productores y t\u00e9cnicos, investigadores y autoridades nacionales e internacionales con un objetivo com\u00fan: fortalecer la producci\u00f3n de alimentos de origen vegetal, animal y pesquero.<\/p>\n\n\n\n

Durante tres d\u00edas, Mazatl\u00e1n fue sede de esta convenci\u00f3n que vincul\u00f3 la sanidad vegetal, pecuaria y acu\u00edcola mediante tres eventos simult\u00e1neos de capacitaci\u00f3n: el Simposio Internacional de Manejo Fitosanitario de Hortalizas, la Primera Reuni\u00f3n Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, Acu\u00edcola y Pesquera, y el Primer Congreso de Sanidad e Inocuidad Acu\u00edcola 2025; adem\u00e1s de una Sala de Transferencia e Innovaciones y Tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Un espacio de formaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n<\/em>
CONISIAPA 2025 registr\u00f3 una asistencia cercana a 1,700 participantes, entre t\u00e9cnicos, productores y especialistas, quienes accedieron a capacitaci\u00f3n gratuita de alto nivel por parte de 50 ponentes nacionales e internacionales. Entre las instituciones representadas se encuentran el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), el Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), y de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa (UAS); as\u00ed como el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA).<\/p>\n\n\n\n

El maestro Jos\u00e9 Manuel Guti\u00e9rrez Ruelas, Director de Protecci\u00f3n Fitosanitaria de la Direcci\u00f3n General de Sanidad Vegetal de SENASICA, destac\u00f3 que el evento fue un punto de encuentro estrat\u00e9gico para el sector agropeuario y acu\u00edcola, promoviendo la actualizaci\u00f3n t\u00e9cnica, la transferencia de conocimiento y la adopci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas sanitarias y de inocuidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTengo antecedentes de que se ha celebrado el Simposio Internacional de Manejo Sanitario de Hortalizas en Sinaloa con gran \u00e9xito, pero hoy veo con benepl\u00e1cito la integraci\u00f3n de las tres sanidades; esto ha sido fundamental para incrementar el n\u00famero de asistentes y probablemente mayor inter\u00e9s en las ponencias y en la reuniones de trabajo que se tuvieron durante estores d\u00edas del evento. Hay una participaci\u00f3n importante, cerca de mil 700 asistentes productores, t\u00e9cnicos de Sinaloa y de otros estados que asistieron motivados por la transferencia de conocimiento que se genera en el estado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se\u00f1al\u00f3 la importancia del enfoque \u201cuna salud\u201d, que promueve la interacci\u00f3n entre la salud humana, animal y de los ecosistemas para asegurar alimentos seguros desde su producci\u00f3n hasta su consumo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIndudablemente, los alimentos, sean vegetales, animales o pesqueros, son la fuente de alimento para la poblaci\u00f3n y por ende, tienen que ser inocuos, que no transmitan problemas a la salud humana, y en el caso de los vegetales, tampoco transmita problemas a la salud animal. Entonces, el concepto \u2018una salud\u2019 es ben\u00e9fico para toda la cadena, desde producci\u00f3n hasta de consumo, cuidando desde el campo a la mesa que los productos lleguen sanos e inocuos\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Primer Simposio Internacional de Manejo Fitosanitario de Hortalizas<\/em>
Durante los tres d\u00edas del evento, t\u00e9cnicos y productores recibieron capacitaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n de forma gratuita por parte de 22 expertos compartieron conocimientos sobre las principales problem\u00e1ticas fitosanitarias en cultivos hort\u00edcolas. Al concluir, los asistentes acreditaron una evaluaci\u00f3n t\u00e9cnica que los certifica como t\u00e9cnicos capacitados en manejo agron\u00f3mico de cultivos.<\/p>\n\n\n\n

Primera Reuni\u00f3n Nacional de Inocuidad Agroalimentaria Acu\u00edcola y Pesquera 2025<\/em>
Con la participaci\u00f3n de 89 coordinaciones y profesionales del \u00e1mbito agroalimentario, este foro permiti\u00f3 el di\u00e1logo, an\u00e1lisis y fortalecimiento institucional. Cont\u00f3 con la presencia de ponentes de SENASICA, IICA, COFEPRIS, y la Universidad Michoacana de San Nicol\u00e1s de Hidalgo, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Primer Congreso de Sanidad e Inocuidad Acu\u00edcola 2025<\/em>
Este congreso impuls\u00f3 el intercambio de experiencias, la capacitaci\u00f3n continua y la colaboraci\u00f3n entre el sector acad\u00e9mico y empresarial, abordando los retos sanitarios actuales y emergentes en la acuicultura.<\/p>\n\n\n\n

Clausura y conferencia magistral<\/em>
La ceremonia de clausura cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del Dr. Carlos Ram\u00f3n Ur\u00edas Morales, Director Regional de Sanidad Vegetal de OIRSA, quien ofreci\u00f3 la conferencia magistral \u201cUna salud: enfoque de FAO; Interacci\u00f3n entre salud humana, animal y de los ecosistemas con \u00e9nfasis en la sanidad vegetal\u201d. Posteriormente, encabez\u00f3 la mesa de an\u00e1lisis \u201cUna Sola Salud\u201d, en la que participaron:<\/p>\n\n\n\n

Leandro David Soriano, Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acu\u00edcola y Pesquera; Jos\u00e9 Luis Lara de la Cruz, Director de Inocuidad Agroalimentaria y Control Org\u00e1nico de SENASICA; Mar\u00eda del Roc\u00edo Campuzano, especialista del IICA; Ra\u00fal Peralta Gir\u00f3n, Director Regional de Inocuidad de los Alimentos de OIRSA; Anselma Soto Corrales, representante de COEPRISS y Carlos L\u00f3pez Oro\u00f1a, Profesor Investigador de la UAS.<\/p>\n\n\n\n

CONISIAPA 2025 fue organizada por el CESAVESIN, CEFPP-SIN y CESASIN, en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda, la Secretar\u00eda de Pesca y Acuacultura del Gobierno del Estado, la SADER y SENASICA. Este evento marc\u00f3 un precedente importante para el fortalecimiento del sistema agroalimentario y acu\u00edcola desde un enfoque integral, sostenible y colaborativo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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