{"id":65062,"date":"2026-04-02T10:25:18","date_gmt":"2026-04-02T17:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.puntociegoeditorial.com\/web\/?p=65062"},"modified":"2026-04-09T21:32:29","modified_gmt":"2026-04-10T04:32:29","slug":"conoce-en-jardin-botanico-culiacan-la-planta-que-da-origen-al-matcha-la-popular-bebida-tradicional-japonesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puntociegoeditorial.com\/web\/2026\/04\/02\/conoce-en-jardin-botanico-culiacan-la-planta-que-da-origen-al-matcha-la-popular-bebida-tradicional-japonesa\/","title":{"rendered":"Conoce en Jard\u00edn Bot\u00e1nico Culiac\u00e1n la planta que da origen al matcha, la popular bebida tradicional japonesa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Culiac\u00e1n, Sinaloa a 01 de abril del 2026.- El matcha ha pasado de ser una bebida tradicional japonesa a convertirse en una tendencia global que tambi\u00e9n ha encontrado su lugar en Sinaloa. En Jard\u00edn Bot\u00e1nico Culiac\u00e1n puedes conocer la planta que le da origen: Planta del t\u00e9 (<em>Camellia sinensis<\/em>)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Camellia sinensis<\/em>, perteneciente a la familia Theaceae, es un arbusto o \u00e1rbol de hoja perenne originario de una regi\u00f3n que abarca el sur de China, el noreste de India y zonas de Myanmar. Puede alcanzar hasta 16 metros de altura en estado silvestre, aunque en cultivo se mantiene podada entre 1 y 2 metros para facilitar su manejo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El matcha proviene de esta misma especie, al igual que el t\u00e9 verde, negro y blanco. La diferencia radica en su proceso de producci\u00f3n: las plantas se cultivan bajo sombra semanas antes de la cosecha y sus hojas se muelen hasta obtener un polvo fino, que se consume en forma de suspensi\u00f3n al batirse en agua o leche, permitiendo ingerir la hoja completa.Este proceso concentra compuestos como antioxidantes (catequinas), cafe\u00edna y L-teanina, asociados a efectos como energ\u00eda sostenida y mayor enfoque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Sinaloa, el matcha ha ganado presencia impulsado por la expansi\u00f3n de cafeter\u00edas de especialidad, la b\u00fasqueda de alternativas al caf\u00e9 y su atractivo visual caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy en d\u00eda, es posible encontrarlo en frapp\u00e9s, panader\u00eda artesanal e incluso en combinaciones con sabores locales, reflejando c\u00f3mo lo global se integra en la cultura gastron\u00f3mica regional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quieres conocer m\u00e1s acerca de esta especie, te invitamos a visitar la Colecci\u00f3n de Bosque Templado del Jard\u00edn Bot\u00e1nico Culiac\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe destacar que este 19 de abril Jard\u00edn Bot\u00e1nico Culiac\u00e1n ser\u00e1 escenario de un encuentro que celebra el marcha desde distintas perspectivas. Si eres emprendedor y trabajas con este ingrediente s\u00famate a Entre Hojas y Matcha, comun\u00edcate al tel 6677957136.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Culiac\u00e1n, Sinaloa a 01 de abril del 2026.- El matcha ha pasado de ser una bebida tradicional japonesa a convertirse en una tendencia global que tambi\u00e9n ha encontrado su lugar en Sinaloa. 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