El comisionado de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios dijo que se busca hacer conciencia de la importancia de cuidar el manejo de los alimentos en mercados

Culiacán, Sin. Tras encontrase dos bacterias en alimentos que se venden en algunos mercados municipales, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios acudió al mercado Garmendia a dialogar con los locatarios e invitarlos a que tengan cuidado con los productores que comercializan.

El Titular de Coepris, Randy Ross Álvarez, en entrevista para los medios de comunicación, explicó que se ha detectado dos bacterias en alimentos, salmonella y E Coli, mismas que causan fuertes infecciones estomacales.

Mencionó que primeramente es acercarse a los vendedores para que conozcan de esta problemática que afecta a los consumidores.

"Se ha encontrado estas dos bacterias, Salmonella y E Coli en algunos mercados, por lo que hoy acudimos al mercado Garmendia a platicar con los comerciantes sobre este problema".

Ross Álvarez agregó que después de este acercamiento, si se llega a detectar un comercio que venda alimentos que contengan están bacterias, se levantará una acta de verificación, la cual iría con el aseguramiento de los alimentos y el cierre parcial o total del establecimiento.

Añadió que es importante que los vendedores usen cubrebocas a la hora de preparar alimentos, lavado de manos constante y tener limpia el área de trabajo paras evitar estos problemas.